BOLO DE FRUTAS CANINO

Natal chegando, você se empanturrando de panettone e seu cachorro babando do seu lado...Daí você não aguenta aquela carinha de dó, aqueles olhos compridos e aquela saliva escorrendo enquanto você está comendo? Morre de vontade de dar um pedaço pro seu cãozinho mas sabe que ele não pode? Que tal fazer um bolo delicioso de frutas que você e ele possam comer sem culpa e sem afetar a saúde?

Bolo de Frutas desenvolvido pela "Chef Canina" Laly

INGREDIENTES:

• 1 copo de cranberries (a fruta, não a banda...rs) frescas ou congeladas;
• 1 copo de mirtilos frescos ou congelados;
• Meio copo de maçãs descascadas;
• Meio copo de chips de banana (aprenda a fazer aqui);
• 2 copos de coco em flocos sem açúcar;
• 2 copos e meio de farinha de arroz integral;
• 3 ovos (pode ser substituído por 1 copo de concentrado de maçã sem açúcar);
• 3/4 de copo de manteiga de amendoim integral sem açúcar;
• 2 colheres de chá de mel (mel de verdade, aquele que cristaliza);
• 2 colheres de chá de água;

PREPARO:

1. Pré aqueça o forno à 175ºC;
2. Pique as frutas grosseiramente;
3. Esmigalhe os chips de banana;
4. Coloque as frutas e os chips numa tigela;
5. Adicione os flocos de coco e a farinha na tigela das frutas com os chips;
6. Bata os 3 ovos levemente;
7. Derreta a manteiga de amendoim;
8. Misture o mel com a manteiga de amendoim derretida, a água e os ovos;
9. Adicione a mistura líquida à mistura seca com as frutas;
10. Misture até ficar homogêneo.

INSTRUÇÕES DE MONTAGEM:

Usando um pegador de sorvete, coloque toda a massa numa forma levemente untada e leve ao forno por 25 minutos.

Você pode usar qualquer outro molde que preferir, como cookies. Para isso basta achatar os bolinhos (para que fiquem mais finos e em formato de cookies) e desligar o forno aos 25 minutos e deixar a forma lá dentro por mais 20 minutos.

Essa receita foi livremente traduzida do site do Cesar Milán, o famoso Encantador de Cães. Confira a matéria original aqui. Quem a desenvolveu foi a Chef Laly. Ela tem mais de 3 décadas de experiência e dedicou seus últimos 10 anos alimentando cães com os mais deliciosos e nutritivos pratos em seu Café em South Florida, nos EUA, chamado Doggie Bag Café, que é o mais renomado serviço de buffet para animais de estimação da região. Ela combina sua paixão por cães com seu histórico de educadora para oferecer programas adequados de nutrição para crianças e idosos que vivem com animais. Também dá aulas básicas de culinária canina para quem quiser.